• 4 morceaux de poulet
• 150g de pruneaux dénoyautés
• 150g d’abricots secs
• 1 orange pressée
• 1 c. à café de cannelle
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 5 c. à soupe de sucre en poudre, sel

Préparation

1. Verser l’huile d’olive dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de poulet salés.
2. Une fois qu’ils sont dorés, saupoudrer de cannelle, verser le jus d’orange et mettre de l’eau jusqu’à hauteur des morceaux de poulet.
3. Ajouter le sucre, les abricots secs et les pruneaux.
4. Laisser cuire à petit feu pendant 40 minutes.
5. Servir avec des pommes de terre vapeur.