Les pépites de chocolat Le Sillon sont fabriquées à partir de fèves de cacao cultivées dans de petites plantations autour de l’équateur. Une fois ramassées, les fèves sont fermentées, torréfiées et broyées avec soin pour conserver leurs arômes.

C’est ce savoir-faire de chocolatier transmis de générations en générations, qui donne aux pépites Le Sillon tout leur caractère. Elles seront délicieuses dans toutes vos recettes sucrées (la preuve avec la recette des Gaufres de liège aux pépites de chocolat ci-dessous ! )

Du chocolat noir avec une teneur en cacao de 48% minimum

Des pépites à la fois croquantes et fondantes dans les pâtisseries

Un chocolat pur beurre de cacao sans lécithine

100% bio

Un sachet refermable très pratique

Ingrédients pour 6 personnes

• 400g de farine
• 200g de beurre mou
• 15 cl de lait
• 2 œufs
• 150g de sucre perlé
• 25 g de levure boulangère fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 80 g de pépites de chocolat Le sillon

Préparation

Dans une casserole faire tiédir le lait. Délayer la levure.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le sucre vanillé et le mélange lait-levure.

Pétrir la pâte et laisser la gonfler 30 minutes sous un torchon.

Incorporer ensuite le beurre bien mou préalablement coupé en morceaux. Pétrir puis incorporer le sucre perlé et les pépites de chocolat Le Sillon. Mélanger.

Laisser gonfler 15 minutes de plus. Diviser la pâte en petites boules puis les faire cuire au gaufrier.